Das Bistum Aachen sucht für seine Bischöfliche Akademie zum nächst möglichen Zeitpunkt eine/n


Köchin/Koch (m/w/d)



oder eine/n Wirtschaftsmeisterin / Wirtschaftsmeister (m/w/d) als stellvertretende Küchen-
und Servicebereichsleitung zur Verstärkung des Küchen- und Serviceteams.

Die Bischöfliche Akademie des Bistums Aachen wirkt im Dreiländereck, direkt an der belgischen und niederländischen Grenze sowie im Bistumsgebiet, das sich von Krefeld im Norden bis in die Eifel nach Süden erstreckt. Wir bieten im Rahmen eines großen Geländes mit zwei Tagungs- und Beleghäusern im Zentrum von Aachen ein breites Bildungsangebot in Natur und Gesellschaft, Religion, beruflicher Weiterbildung, Kultur, Ethik und Lebensgestaltung. Gemeinsam mit der Akademie-direktorin, den Dozentinnen und Dozenten, den Verwaltungs-, Rezeptions-, Service- und Reinigungsmitarbeiter/innen sowie den Hausmeistern gewährleisten Sie die Funktionsfähigkeit und Gastlichkeit des Betriebs der Bischöflichen Akademie des Bistums Aachen.


Ihr Aufgabenbereich

  • Sicherstellung der Gastverpflegung mit Annahme der Speisen von Lieferanten, Mengen- und Qualitätsprüfung, fachgerechter Bearbeitung und Zubereitung von Eigenangeboten, Buffetpräsentation und -service, Eindecken, Spülen, Catering in Tagungsräumen mit Getränkeservice, ggf. Service am Tisch und Abwicklung von Fest- und Sonderveranstaltungen
  • Bereichsbezogene Vorbereitungs-, Ordnungs- und Reinigungsarbeiten sowie Raumgestaltung der Speiseräume
  • Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Festlegen von Standards in Zusammenarbeit mit der Hauswirtschaftsleitung
  • Übernahme der Dienstplanung in Abwesenheit der Hauswirtschaftsleitung
  • Erstellen von schriftlichen Angeboten für Sonderveranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Hauswirtschaftsleitung und EDV-Dokumentationen
  • Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften in den Serviceküchen einschließlich der Erstellung der Reinigungs- und Desinfektionspläne sowie Überwachung der Speisenlagerung und Vorratshaltung 
  • Anleitung und Hilfestellung für Kolleginnen und Kollegen und Externe im Servicebereich 

Ihr Profil

  • abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin/zum Koch oder Wirtschaftsmeisterin/-meister
  • Kenntnisse und praktische Berufserfahrung in vergleichbarer Gastronomie
  • gute Anwenderkenntnisse in den Office-Produkten
  • gute Umgangsformen und Kommunikationsfähigkeit, hohe Serviceorientierung und Fähigkeit zu und Freude an guter Zusammenarbeit
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten

Das Bischöfliche Generalvikariat Aachen mit seinen Einrichtungen setzt sich für die Vereinbarkeit von Beruf und Familie ein. Die Vergütung erfolgt nach der Kirchlichen Arbeits- und Vergütungsordnung (KAVO) entsprechend der geforderten Qualifikation und Verantwortung der Aufgabe. Zu den weiteren Leistungen zählt u.a. auch eine betriebliche Altersversorgung. Wenn Sie die fachliche Qualifikation und die persönliche Eignung nachweisen können und sich mit den Aufgaben, Zielen und Werten der katholischen Kirche identifizieren, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Schwerbehinderte werden bei gleicher Qualifikation und gleicher persönlicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen auch telefonisch zur Verfügung. 

Ihre aussagefähige, vollständige Bewerbung stellen Sie bitte online ein bis zum 22.09.2019. 


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Bischöfliches Generalvikariat Aachen
Abteilung Bistumspersonal
Frau Stefanie Kayser
Tel.: 0241 452-206

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